Tou Bichevat signifie « 15 (du mois) de Chevat ». Cette fête est qualifiée de “Nouvel An des arbres” et correspond au moment de la montée de la sève dans l’arbre, avant le printemps.Il est coutume de consommer des fruits ce jour-là, dans un certain ordre.
Tou BiChvat ou Hamicha assar bichvat est une fête juive d’institution rabbinique. Désigné dans la Mishna comme « nouvel an des arbres », Tou Bichvat devient, sous l’impulsion des kabbalistes de Safed, une fête du renouveau de la Terre d’Israël. En savoir plus sur cette fête….
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