Cette semaine nous découvrons dans notre paracha (Chap 15; 17-21) la fabuleuse Mitsva de la « Hafrachat ‘hala, voici quelques points qui expliquent le but et le sens de cette Mitsva.
Pourquoi cette Mitsva est-elle spécifiquement réservée aux femmes ?
Les femmes sont responsables de prélever la ‘hala, comme l’enseigne le Midrach Beréchit Raba (Beréchit 14 ; 1.), car ‘Hava a fait déchoir Adam Harichone et l’a rendu impur. Or Adam Harichone était surnommé la ” ‘Hala du monde” car il avait été confectionné d’un mélange d’eau et de poussière de la terre, assimilable à une pâte. La femme doit allumer les bougies avant Chabbat car la première femme a éteint la lumière du monde en incitant Adam à fauter. Enfin, elle doit observer les lois de Nida pour avoir versé le sang du premier homme en le faisant devenir mortel.
Une seconde raison que donne Rachi (Chabbat 31b) pour laquelle les femmes sont tenues de prélever la ‘hala est que la maîtresse de maison a habituellement la charge des tâches ménagères.
La Michna (Chabbat 2;6) dit : « A cause de trois transgressions, les femmes meurent au moment de l’accouchement : parce qu’elles ne font pas attention aux lois de nida, de ‘hala et d’allumage des lumières de Chabbat. » La Guémara (Chabbat31b) explique le sens de cette Michna de la façon suivante. Hakadoch Baroukh Hou a dit : « J’ai mis en vous un révi’it de sang (la quantité minimum nécessaire pour la survie d’un homme) et c’est pour cela que Je vous ai donné un commandement concernant le sang (nida). De plus, Je vous ai appelés ”prémices”, c’est pour cela que Je vous ai donné un commandement concernant les prémices (‘hala). Enfin l’âme que J’ai placée en vous est appelée ”lumière”, c’est pour cela que Je vous ai donné un commandement concernant la lumière (de Chabbat). Si vous remplissez ces obligations, très bien, mais sinon, Je reprendrai vos âmes. »
Rachi explique que l’expression « Je reprendrai vos âmes », signifie qu’Hachem reprendra le révi’it de sang, éteindra notre lumière (Néchama) et annulera notre nom de prémices.
RÉPARER LA FAUTE ORIGINELLE
Comme nous l’avons dit, c’est pour réparer la faute de ‘Hava que les femmes sont plus visées par l’accomplissement de cette Mitsva.
En effet, Adam Harichone qui fut créé la veille de Chabbat était «’halato chel Olam – la ‘hala du monde ». Par sa faute, ‘Hava détériora cette « ‘hala » et par ce prélèvement, elle réparera en quelque sorte cette faute et cette ‘hala. C’est pour cela que la coutume répandue dans le Klal Israël est de cuire du pain, « les ‘hallot », en l’honneur du Chabbat, afin que la femme puisse prélever la ‘hala.
Le Midrach Tan’houma (Parachat Noa’h 1) nous l’enseigne en effet : « D’où apprenons-nous la Mitsva de ‘hala? C’est parce qu’elle (‘Hava) a rendue impure la ‘hala du monde, comme l’a dit Rabbi Yossi ben Douméska : « De même que la femme mélange sa pâte avec de l’eau puis prélève la ‘hala, ainsi Hachem a confectionné Adam Harichone, comme il est écrit (Beréchit 2;6-7) : ”Et une vapeur d’eau s’élevait de la terre, elle abreuvait toute la face du sol. Hachem-Elokim forma l’homme de la poussière de la terre…” »
Il existe un second Midrach (Beréchit Raba 14;1) semblable au précédent : Le verset dit (Beréchit 2;7): « Hachem-Elokim forma l’homme de la poussière de la terre » et (Michlé 29;4) : « Un roi érige son pays dans la justice ». Ce roi, c’est le Roi des rois, Hakadoch Baroukh Hou, qui érige la terre dans la justice et qui a créé le monde selon l’attribut de justice, comme il est dit (Beréchit 1;1) : « Au commencement, Elokim créa les cieux et la terre » . Aussi il est écrit (Michlé 29;4) : « avide de don, il le ruine » – il s’agit de Adam Harichone qui fut l’achèvement de la ‘hala du monde. Et l’on appelle la ‘hala, térouma, comme il est dit (Bamidbar 15;20) « Les prémices de votre pâte, une ‘hala, vous prélèverez… ».
Le Talmud Yérouchalmi (Chabbat 6) dit que Adam Harichone était une ‘hala pure pour le monde, comme il est écrit (Beréchit 2;7) « Hachem-Elokim forma l’homme de la poussière de la terre ». Rabbi Yossi bar Kétsarta dit : « comme cette femme qui mélange sa pâte avec de l’eau puis prélève la ‘hala ; puisque la femme entraîna la mort [d’Adam], la Mitsva de la ‘hala lui fut remise ».
POUR LE CORPS ET L’ÂME
Le Séfer Ha’hinoukh (Mitsva 385), un ouvrage ayant pour but d’expliquer la racine et la nature de chaque Mitsva, ainsi que ses différentes raisons pour nous les faire comprendre et définir notre rôle et notre travail, explique la chose suivante. C’est un fait que l’alimentation est vitale pour l’homme et que la plus grande partie de l’humanité se nourrit de pain. C’est pourquoi Hachem a voulu nous fournir un mérite permanent grâce à cette Mitsva liée intrinsèquement à notre pain quotidien. Ainsi, par l’intermédiaire de cette Mitsva, une bénédiction reposera sur notre pain et nous pourrons acquérir un mérite. De ce fait, notre pâte à pain devient une nourriture pour le corps mais aussi pour l’âme.
POUR LES SERVITEURS D’HACHEM
Le Séfer Ha’hinoukh (Mitsva 385) offre une seconde explication : le prélèvement de ‘hala permet de nourrir les serviteurs d’Hachem, les Cohanim, sans leur occasionner d’efforts. Contrairement au prélèvement de la grange (Térouma guédola) qui leur était destiné, mais dont ils bénéficiaient au prix d’efforts tels que tamiser et moudre la récolte, la ‘hala leur était donnée sans effort de leur part.
Ce livre nous sensibilisera sur la force du prélèvement de la ‘Hala. Il nous aidera à connaître l’origine de cette Mitsva, à savoir comment la réaliser et pourquoi elle nous incombe. Il est accompagné de nombreuses téfilot qui nous permettront d’optimiser cet instant si spécial. Si nous mesurions la force et le pouvoir que nous avons tout au long de la réalisation de la pâte et au moment du prélèvement de la ‘Hala, nous sommes amenées à nous demander pourquoi, pour le pain de la semaine, nous offrons cette Mitsva au boulanger !
Note aux lecteurs : vous trouverez ci-dessous de
nombreuses questions fréquentes, mais tous les cas de figure n’ont pu être
décrits. C’est pourquoi, en cas de doute ou de question, n’hésitez pas à
demander que faire à votre Rav de communauté ou à une autre autorité rabbinique
compétente.
1.
introduction
Question 1.1: Quelle est la source de la Mitsva de prélever la
‘hala ?
Il est écrit dans la Torah(Bamidbar
15; 17-21.): « Hachem parla à Moché en disant : Parle aux Bneï Israël
et dis-leur : ”A votre arrivée sur la terre vers laquelle Je vous fais
venir,V.19 lorsque vous mangerez du pain de la terre, vous ferez un
prélèvement pour Hachem. Les prémices de votre pâte, une ‘hala, vous
prélèverez, comme le prélèvement de la grange, ainsi le prélèverez-vous.Des prémices de votre
pâte vous donnerez à Hachem un prélèvement pour vos générations ».
Question 1.2: A qui est destinée la ‘hala ?
Prélever la ‘hala de sa pâte et la donner au Cohen est un commandement positif,(Ch.Ar-YD 322;1 ; Rambam Hilkhot Bikourim 5§1 ; Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 322§1.) comme il est écrit : « Les prémices de votre pâte, une ‘hala, vous prélèverez ». Le Cohen
doit la manger en état de pureté. Cependant, de nos jours où nous sommes tous
« temeï met/impurs par contact avec un mort » et que nous
n’avons pas le moyen de nous purifier, le Cohen est dans l’impossibilité de la
manger. La ‘hala prélevée est donc
interdite au profit et doit être brûlée.
Question 1.3: A qui incombe la Mitsva de ‘hala ?
La Mitsva
de prélever incombe au propriétaire de la pâte.(Otsar Dinim la
icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 328§11.)
Cependant, le privilège de cette Mitsva
est accordé à la femme(Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot
‘Hala 328§11.) puisqu’elle est la maîtresse de maison (Otsar Dinim la
icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 328§11.).
Toutefois, le Ben Ich ‘Haï (Halakhot Parachat Chemini 2§3 ;
Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 328§13.) recommande au mari
de procéder au prélèvement au moins une fois par an pour accomplir cette Mitsva, notamment pendant les 10 Jours
de Téchouva, moment propice où l’on
cherche à multiplier ses mérites. Soulignons cependant que certains
décisionnaires pensent que cette Mitsva
reste réservée aux femmes ; aussi, celui qui désire réaliser lui-même
cette Mitsva devra demander
auparavant la permission à se femme.(Otsar Dinim la
icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 328§14 note14.)
Question 1.4: Est-ce une ségoula ou une halakha de
prélever la ‘hala ?
Il s’agit d’une obligation !
2.
Le
prélèvement de la ‘Hala – consommation
Question 2.1: Est-il permis de consommer une pâte dont la ‘hala
n’a pas été prélevée ?
Une pâte [qui requiert un prélèvement] dont
la ‘hala n’a pas été prélevée est
appelée « tével », un produit de la terre d’Israël soumis aux
dîmes dont celles-ci n’ont pas encore été prélevées. Cette pâte ne peut être
consommée par personne, pas même un Cohen.
Question 2.2: Que faire si l’on se souvient pendant Chabbat que
la ‘hala n’a pas été prélevée ?
Il est défendu de procéder au prélèvement
de la ‘hala le Chabbat étant donné que c’est une sorte de réparation, chose
prohibée le Chabbat. De ce fait, ce pain sera interdit jusqu’à la fin du
Chabbat, jusqu’à ce qu’on puisse procéder au prélèvement. Cette loi s’applique
en Erets Israël seulement. Hors de terre sainte, on pourra manger ce pain mais
il faudra en laisser un morceau de côté jusqu’à la fin du Chabbat ; on
procédera au prélèvement à l’issue du Chabbat, mais sans bénédiction. (Otsar
Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 331§4)
3.
quantité
Question 3.1: Pour quelle quantité de farine doit-on prélever la
‘hala ?
La Torah dit (Bamidbar 15;20.): « Les
prémices de votre pâte ». Rachi explique que le prélèvement s’effectue
lorsqu’on a pétri la quantité de votre pâte que les enfants d’Israël avaient
l’habitude de pétrir dans le désert (Traité Erouvin 83a et b). De quelle
quantité s’agit-il ? « Ils mesurèrent un ômère », « un ômère par
tête» (Chémot 16 ;16-18.), c’est-à-dire le volume de 43,2 œufs de poule.
On prélève la ‘hala avec bénédiction dès lors que la pâte pétrie contient un
volume de farine de 43,2 œufs, soit 520 darham,(Un darham est une pièce de
monnaie courante autrefois qui correspond à 3 grammes.) ce qui correspond à
1560 grammes.(Ch.Ar-YD 324;1 ; Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala
324§6.) Le Midrach (Midrach Raba Kora’h §18.) rapporte que l’on retrouve
cette mesure dans la guématria du mot « ‘hala/חַלָה ». Les ashkénazim, quant à eux, ne
prélèvent avec bénédiction qu’à partir d’une quantité de 1660 grammes.(Selon
Rabbi ‘Haïm Naé (Chiouré Torah p. 158).) Cependant, d’autres autorités
halakhiques pensent que cette quantité varie entre 2400 et 2900 grammes de
farine, selon le volume du grain de blé.(Kitsour ‘Hilkhot ‘hala §8 (Voir aussi ‘Hidouché
vébiouré ‘hala 5§4) selon l’avis du ‘Hazon Ich.)
Toutefois, il faudra toujours prendre en considération la quantité de farine et
pas celle de la pâte.
Question 3.2: Faut-il prélever sans bénédiction sur une quantité
inférieure à 1560 grammes ?
Certains décisionnaires pensent qu’à partir
d’une quantité de 1050 grammes (Rav Tikotsinsky (Sefer Erets Israël
-‘Hala§2) ; Minhag Yérouchalmi.) de farine, et
d’autres de 1200 grammes de farine,(Kitsour ‘Hilkhot ‘hala §8.) il faut prélever, mais sans bénédiction.
Question 3.3: Peut-on prélever sur la farine ?
Non, car la Mitsva de prélever la ‘hala
intervient dès lors que la pâte est pétrie, comme le dit le verset (Bamidbar
15;20.): « Les prémices de votre pâte ».
Celui qui aurait prélevé sur la farine n’est pas quitte de son obligation et
doit prélever sur la pâte au moment voulu.(Ch.Ar-YD 327;1 ; Otsar
Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 327§2.)
Question 3.4: Est-il permis d’utiliser une quantité de farine
moindre pour se dispenser du prélèvement ?
Non, il est défendu de pétrir une pâte
inférieure à la quantité requise afin de se dispenser du prélèvement de la ‘hala. Cependant, si on ne dispose pas
suffisamment de farine ou si l’on n’a pas besoin d’une telle quantité, il est
permis d’utiliser moins de farine que la quantité requise.(Otsar
Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 324§7.)
Question 3.5: La farine saupoudrée pour travailler la pâte
s’ajoute-t-elle à la quantité initiale ?
Tout à fait, par exemple si l’on pétrit initialement
une pâte de 1,100kg ou 1,150kg de farine, et qu’on saupoudre par la suite 100gr
de farine pour la travailler. Cette pâte qui atteint à présent une quantité de
1,200kg, ou plus, est donc soumise au prélèvement de la ‘hala sans
bénédiction. Il en sera ainsi pour toutes les quantités selon les coutumes.
Question 3.6: Si l’on prépare du pain à partir de quatre kilos
de farine répartis en deux pâtes parce que le mixer est trop petit, faut-il prélever deux fois ou
une fois sur la pâte entière ?
Dès que l’on pétrit une pâte de la quantité
soumise, on doit en prélever la ‘hala. Toutefois, si l’on prélève sur
l’ensemble des deux pâtes, il faut que les deux pâtes soient présentes devant
nous avant de procéder au prélèvement.(Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot
‘Hala 325§3.)
Question 3.7: Quelles sont les conditions pour que deux pâtes
qui n’ont pas initialement la quantité requise s’associent pour rendre le
prélèvement de la ‘hala obligatoire ?
a) Dans un cas où la quantité de chaque pâte individuelle n’est pas
suffisante pour prélever la ‘hala, il faut tout d’abord qu’il soit possible
d’associer les deux pâtes. En d’autres termes, ces deux pâtes doivent être de
même nature et contenir des ingrédients si semblables que cela ne nous
dérangerait pas qu’elles se mélangent avant la cuisson. Dans le cas contraire,
elles ne peuvent pas s’associer pour constituer une quantité nécessitant de
prélever la ‘hala (par exemple, une pâte feuilletée avec de la pâte à pain).
b) S’il s’agit
d’une pâte ferme, on devra, avant de prélever, coller les deux pâtes à tel
point que si on les séparait, un morceau de l’une resterait collé à l’autre ou
les placer dans un récipient à rebords. Dans le cas où le récipient est
dépourvu de rebord, les pâtes ne s’associent pas.
c) Dans le cas où les deux pâtes ont déjà été enfournées, il est possible
de les rassembler en les déposant après cuisson dans un même récipient muni de
parois assez hautes pour que les pains ou gâteaux déposés à l’intérieur ne
dépassent pas la hauteur du récipient. Si l’on ne possède
pas de récipient assez grand, il sera possible de déposer toutes les
pâtisseries cuites sur une même surface et les recouvrir d’une nappe avant de
prélever.
Question 3.8: Deux fournées de pains (chacune n’ayant pas le
volume requis pour être prélevées) entreposées dans un congélateur sont-elles
considérées comme associées et soumises au prélèvement ?
Ces pains ou gâteaux entreposés dans le
congélateur ne sont pas considérés comme déposées dans un récipient qui les
associe, et il n’y a pas d’obligation de prélever la ‘hala puisqu’ils
ont été cuits à des moments différents et emballés individuellement. Cependant,
si l’on désire prélever malgré tout, on les sortira du congélateur et on les
déposera soit dans un récipient à hautes parois soit sur une table, recouverts
d’une nappe.(Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 325§7.)
4.
NATURe de
pâte
Question 4.1: Quelle sorte de pâte est soumise au prélèvement de
la ‘hala ?
Quand la Torah écrit
(Bamidbar 15;19.), « lorsque vous mangerez du pain de la
terre », elle nous apprend que le prélèvement de la ‘hala ne concerne qu’une pâte destinée à du pain. Cela se détermine
d’après sa composition, sa qualité (solide ou liquide) et son mode de cuisson
(cuite au four, bouillie ou frite). Le prélèvement de la ‘Hala n’est obligatoire que lorsque la pâte est composée d’une de
ces cinq céréales : blé, orge, avoine, épeautre, seigle,(Ch.Ar-YD
324;1 ; Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 324§1.) appartient à un Juif (Otsar Dinim la icha vélabat-
Hilkhot ‘Hala 330§1.) et va être cuite au
four.(Ch.Ar-YD 329;1 ; Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot
‘Hala 329§1-2.)
Question 4.2: Quelle consistance doit avoir la pâte ?
La pâte soumise au prélèvement doit avoir
une consistance épaisse.(Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot
‘Hala 329§1-2.) Est considérée comme telle toute pâte qu’il est possible de pétrir à
la main, contrairement à une pâte fluide que l’on ne peut travailler qu’à
l’aide d’une cuillère ou autre.
Question 4.3: Le liquide avec lequel on pétrit la pâte a-t-il
une incidence ?
Seule une pâte susceptible de devenir
impure est soumise au prélèvement de la ‘hala.
Sept liquides sont susceptibles de contracter l’impureté : le vin, le
miel, le sang, l’huile d’olive, le lait, la rosée et l’eau.(Otsar
Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 329§6.) Par conséquent, toute pâte contenant l’un de ces sept liquides devra
être prélevée (si elle a la quantité requise de farine : 1.560 kg).
Question 4.4: Existe-t-il une différence entre une pâte sucrée
ou salée, mézonot ou motsi, quant au prélèvement ?
Le pain que la Torah mentionne dans le
verset (Bamidbar 15; 17-21.) « lorsque vous mangerez du pain
de la terre, vous ferez un prélèvement pour Hachem »
évoque certains détails essentiels des lois du prélèvement (composition,
consistance, mode de cuisson et aspect du produit fini), mais n’exclut pas les
gâteaux et autres pâtes sucrées. Aussi, toute pâte qui remplit les conditions
requises sera soumise au prélèvement. (Voir question 4.1)
Question 4.5: Prélève-t-on la ‘hala d’une pâte pétrie avec du
jus de fruit ou des œufs sans adjonction d’eau ?
A priori [לכתחלה], il ne faut pas pétrir une pâte avec du jus de fruit pur (à
l’exception du jus de raisin) ou avec des œufs sans ajouter d’eau. Cependant, a
posteriori [בדיעבד], si
cela a été fait, on prélèvera la ‘hala
sans prononcer de bénédiction. Toutefois, il convient d’éviter a priori [לכתחלה] de former une telle pâte,
du fait qu’elle ne contracte pas d’impureté, car brûler de la ‘hala pure est un signe de mépris pour
la Mitsva. (Ch.Ar-YD 329;9-10 ; Otsar Dinim la icha
vélabat- Hilkhot ‘Hala 329§7.)
Question 4.6: Une pâte à gâteau est-elle soumise au prélèvement ?
Si la pâte à gâteau [possédant la quantité
de farine requise au prélèvement] est fluide et qu’après la cuisson, la
pâtisserie a un aspect ferme semblable à celui du pain ou à de certains
gâteaux, elle sera soumise à l’obligation de prélèvement avec bénédiction après
la cuisson. En effet, dans ce cas, c’est l’aspect du produit fini qui conduit à
l’obligation de prélèvement. Pour effectuer le prélèvement après cuisson, on
rassemblera tous les gâteaux et on les recouvrera d’une nappe.(Ch.Ar-YD
329;2 ; Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 329§4.)
5.
Mode de
cuisson
Question 5.1: Le mode de cuisson de la pâte a-t-il une
incidence ?
Comme nous l’avons vu, quand la Torah écrit (Bamidbar 15;19.), « lorsque vous mangerez du pain de la
terre », cela nous indique que le prélèvement de la ‘hala ne concerne qu’une pâte destinée à être du pain. Le
prélèvement de la ‘Hala n’est
obligatoire que lorsque la pâte va être cuite au four.(Ch.Ar-YD
329;1 ; Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 329§1-2.) Aussi, toute pâte qu’on a l’intention de frire ou de cuire à l’eau
sera dispensée du prélèvement (Ch.Ar-YD 329;1 ; Otsar Dinim
la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 329§2.).
Question 5.2: Une pâte à beignet est-elle soumise au
prélèvement ?
Une pâte destinée à être frite dans l’huile
n’aura pas à être prélevée même si elle est épaisse.(Ch.Ar-YD
329;3 ; Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 329§1-2.) Cependant, certains décisionnaires recommandent d’effectuer le
prélèvement sans réciter de bénédiction.(Otsar Dinim la icha
vélabat- Hilkhot ‘Hala 329§2 ; Ben Ich
‘Haï Halakhot Parachat Chemini 2§4.)
Attention : même si seule une partie de la pâte est destinée à être cuite
au four, il faudra prélever la ‘hala dela pâte entière avec
bénédiction [si elle possède la quantité requise].(Ch.Ar-YD 329;4 ; Otsar
Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 329§2 ; Ben Ich ‘Haï Halakhot
Parachat Chemini 2§4.)
Question 5.3: Une pâte à crêpe ou à gaufre est-elle soumise au
prélèvement ?
Une pâte liquide destinée à être cuite à la
poêle [ou dans une machine à crêpes ou à gaufres] dans un fond de graisse devra
être prélevée en fonction de l’épaisseur et de la consistance du produit fini.
Si le produit fini est d’une épaisseur inférieure à 8cm, elle sera dispensée de
prélèvement (Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 329§4.). Au-delà de cette épaisseur, si la pâte contient la quantité requise
de farine, on prélèvera la ‘hala avec bénédiction. (Otsar
Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 329§4.)
6.
prélèvement
Question 6.1: Est-il grave de ne pas prélever la ‘hala?
En guise de réponse, voici quelques sources
qui rendent tout commentaire superflu :
– « Quiconque consomme une pâte dont
on n’a pas prélevé la ‘hala est
passible de mort » (Michna ‘Hala
3;1).
– La Guémara (Chabbat 32b) rapporte qu’il
n’y a pas de bénédiction dans les réserves de vin et d’huile, que la mééra
(malédiction) se répand et que les semences seront récoltées et prises par
d’autres, comme il est dit : « Moi aussi, Je ferai cela, Je
déclencherai contre vous l’effroi, la destruction et la fièvre qui font languir
les yeux et défaillir l’âme. C’est en vain que vous ensemencerez et vos ennemis
consommeront votre récolte. »
– Par le mérite de la ‘hala nous sommes entrés en Erets Israël. Quiconque néglige cette Mitsva, c’est comme s’il pratiquait la avoda
zara/l’idolâtrie.
– Dans les Pirkeï Avot 5;8, la Michna nous
enseigne qu’une famine destructrice s’abat sur le monde lorsque le prélèvement
de la ‘hala n’est pas effectué.
Question 6.2: Que faire d’une pâte dont on ne sait pas si la ‘hala
a été prélevée ?
En règle générale, en cas de doute sur une mitsva « DéRabanane » [prescrite par nos
sages], il y a lieu de se montrer moins strict. Cependant, il sera bon tout de
même de se montrer plus strict et de prélever sans bénédiction.(Otsar
Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 322§5.)
Question 6.3: A quel moment effectuer le
prélèvement ?
A priori [לכתחלה], le
prélèvement s’effectuera à la fin du pétrissage de la pâte, lorsque la pâte est
bien compacte, et pas avant.(Ch.Ar-YD 327;2 ; Otsar Dinim la icha vélabat-
Hilkhot ‘Hala 327§2.) Cependant, si l’on a omis de la prélever avant la cuisson, on
pourra le faire après. Il faudra alors rassembler tous les pains cuits de cette
pâte dans un seul et même panier, ou les recouvrir d’une nappe avant de
procéder au prélèvement.(Ch.Ar-YD 327;5 ; Otsar Dinim la
icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 327§3.)
Question 6.4: Comment procéder au prélèvement ?
On coupera un petit morceau de la pâte et
pendant qu’il est encore un peu collé au reste, on récitera la bénédiction
« léhafrich ‘hala trouma », puis on enlèvera complètement la ‘hala et on dira : “Haré zo
‘hala trouma“, afin de la désigner comme la ‘hala.(‘Hazon Ovadia Pessa’h p178-179.)
Question 6.5: Quelle quantité de pâte prélever ?
Aucune mesure n’est indiquée pour le
prélèvement de la ‘hala.
De ce fait, même si l’on n’a prélevé qu’une quantité équivalente à un
grain d’orge, on a accompli la Mitsva.
Nos Sages ont fixé la mesure d’un vingt-quatrième pour le particulier, et d’un
quarante-huitième pour le boulanger.(Ch.Ar-YD 322;1 ; Otsar
Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 322§7.) Toutefois, nous ne prélevons de nos jours qu’un petit morceau de la
pâte, car celle-ci est destinée à être brûlée. Certains ashkénazim prélèvent
cependant la quantité d’un kazayit (27 gr).
Question 6.6: Est-il exact que d’après le Ari Zal, il faut
prélever de nos jours 1/48ème ?
En effet, le Ari Zal (Taamei
Hamitsvot – Chéla’h lékha.) recommande même de nos jours de prélever un
quarante-huitième de la pâte. Pourtant, le ‘Hida (Birkeï
Yossef.) témoigne n’avoir jamais vu personne agir de la sorte. Certains
décisionnaires (Ben Ich ‘Haï Chemini 2 §3 ;
Kaf Ha’haim 242§24.) pensent que même si, à priori
[לכתחלה], un
petit morceau suffirait, pour respecter l’opinion du Ari Zal, il serait bon,
une fois par an, à l’approche de Roch Hachana, de s’y conformer en prélevant
1/48ème de la pâte afin de multiplier nos mérites avant le Jour du
Jugement.
Question 6.7: Dans quelles conditions procéder au
prélèvement ?
On aura soin de se couvrir la tête avant de
réciter la bénédiction.(Yabia Omère Tome 6-Ora’h ‘Haïm§15.) Il est bon de se rincer les mains auparavant afin de retirer tous
résidus éventuels de pâte puis de faire nétilat yadaïm (sans
bénédiction) afin d’accomplir la Mitsva
les mains pures. De plus, il est recommandé de donner la tsédaka avant
de procéder au prélèvement.(Ben Ich ‘Haï Lekh Lékha 2 §6 ;
Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 328§1.)
Question 6.8: Que faire des particules de ‘Hala
collées à la main ?
On veillera à bien se laver les mains après
le prélèvement afin de se débarrasser de tout résidu de ‘hala éventuel. Car il y a lieu de craindre que des particules
soient restées collées aux doigts ou aux ongles et qu’elles se collent à une
pâte, ce qui la rendrait interdite.
Question 6.9: Que faire du morceau de ‘hala
prélevé ?
A priori [לכתחלה], le morceau de ‘hala
prélevé doit être entièrement consumé jusqu’à être réduit en cendres, et non
jeté car il possède un certain degré de sainteté.(Otsar Dinim la
icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 322§8 et 328§7 note7.) Ensuite, les cendres pourront être jetées. C’est seulement a
posteriori [בדיעבד], s’il
n’est pas possible de la brûler, qu’on enveloppera la ‘hala dans deux sachets avant de la déposer dans la poubelle (Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 322§9.).
7.
Bénédiction
Question 7.1: Quelles sont les conditions requises pour réciter
la bénédiction ?
Avoir les mains propres, la réciter dans un
endroit propre et détourner ses yeux de toute nudité.(Otsar
Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 328§4-5.)
Question 7.2: A quel moment réciter la bénédiction ?
On récitera la bénédiction avant de
prélever.(Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 328§1.)
Question 7.3: Quelle bénédiction réciter ?
La bénédiction mentionnée par le Choul’hane
Aroukh (Ch.Ar-YD 328;1.)
est « Léhafrich Térouma
» alors que le Rama (Ch.Ar-YD 328;1.) mentionne « Léhafrich‘hala ». Cependant, la bénédiction
retenue par les décisionnaires séfaradim sera « Léhafrich ‘hala Térouma
».(Ben Ich ‘Haï Halakhot Parachat Chemini 2§2 ; Otsar
Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 328§2.)
Question 7.4: Que faire en cas d’oubli de la bénédiction ?
Si l’on a prélevé sans réciter la
bénédiction auparavant, il n’est pas nécessaire de prélever à nouveau et encore
moins de faire la bénédiction, car le prélèvement a déjà été accompli.(Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 328§6.)
8.
la
Désignation du nom
Question 8.1: Quelle est la formule exacte de la désignation du
nom (kriat Hachem) ?
Il existe une divergence d’opinion entre
les décisionnaires quant à la façon de désigner le morceau de ‘hala
prélevé. Selon certains, (Ben Ich ‘Haï Halakhot Parachat Chémini
2§2 ;
Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 328§6.)
la formule sera « Haré zo‘hala
/ceci est la ‘hala ». Mais pour
d’autres,(Rav ‘Haï HaGaone dans son ouvrage Chéïltoth.)
il faut dire « Haré Zo Térouma /ceci est un prélèvement ». Le Rav
Ovadia Yossef Zatsal tranche que puisqu’on ne perd rien à réunir les deux formules et
déclarer “Haré zo ‘hala trouma“, on le fera a priori pour se
conformer à tous les avis.(‘Hazon Ovadia Pessa’h
p178-179.)
Question 8.2: Est-il indispensable de faire cette
désignation ?
D’après la halakha,(Rambam Hilkhot Bikourim 5;11 ;
Ch.Ar-YD 328§1.) il n’est pas
nécessaire de donner explicitement le nom de ‘hala au prélèvement car cela s’entend déjà par la bénédiction et
le prélèvement.(Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 328§6 ;
‘Hazon Ovadia Pessa’h p 179 note 17.) Cependant, la
coutume est de le faire puisque prononcer ces quelques mots permet de nous
acquitter facilement de toutes les opinions.(Pour se conformer à
l’avis du Rav ‘Haï HaGaone dans son ouvrage Chéïltoth.)
9.
Brûler la ‘hala
Question 9.1: Pourquoi brûler la ‘hala ?
La ‘hala
que la Torah nous ordonne de prélever était destinée au Cohen. Cette offrande
devait être consommée en état de pureté. Cependant, de nos jours où le
Beth-Hamikdach n’existe plus, nous sommes en état d’impureté, y compris les
Cohanim, ce qui rend interdite la consommation de la ‘hala. Comme la ‘hala n’est pas consommable, il convient de
la brûler.(Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 322§8 note 8.) C’est pour cela qu’a priori [לכתחלה], on s’efforcera de la brûler tout de suite après le
prélèvement pour éviter qu’elle soit consommée par erreur suite à un oubli.(Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 322§8.) C’est seulement a posteriori [בדיעבד], s’il n’est pas possible de la brûler, qu’on enveloppera la ‘hala dans deux sachets avant de la
déposer dans la poubelle.(Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot
‘Hala 322§9.)
Question 9.2: Comment brûler la ‘hala ?
Après l’avoir bien enveloppé dans du papier
aluminium, on brûlera la ‘hala sur les foyers de la cuisinière. On
réservera une fourchette à cet usage pour pouvoir retourner le morceau de ‘hala de temps à autre jusqu’à ce qu’il
soit entièrement brûlé. A priori [לכתחלה], le morceau de ‘hala
doit être consumé jusqu’à être réduit en cendres. Si cela n’est pas possible,
après l’avoir brûlé au maximum, on l’enveloppera dans un sachet pour le déposer
dans la poubelle.(Otsar Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 322§8-9 note 8.)
Question 9.3: Que faire après l’avoir brûlée ?
Une fois le morceau de ‘hala réduit en cendres, on pourra le jeter directement dans la
poubelle. Si on n’y est pas parvenu, après l’avoir brûlé autant que possible,
on l’enveloppera dans un sachet pour le jeter à la poubelle.(Otsar
Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 322§8-9 note 8.)
Question 9.4: Quelles précautions prendre pour brûler la ‘hala ?
Étant interdite à la consommation, on
prendra soin de ne pas déposer la ‘hala sur tout endroit où on dépose
fréquemment d’autres aliments. Aussi, quand on brûle la ‘hala sur la cuisinière, il faudra particulièrement prendre garde à
éviter tout contact avec les grilles, vu que la ‘hala est interdite au profit.
Question 9.5: Est-il permis de brûler la ‘hala dans le
four ?
Comme elle est prohibée à la consommation,
on ne doit pas brûler la ‘hala dans
nos fours actuels, même si elle est bien enveloppée. En effet, en la brûlant,
les parois du four absorberaient les particules de ‘hala qui seront relâchées lors de la cuisson du prochain aliment
et s’y infiltrerait, le rendant interdit à la consommation. Il sera toutefois
permis de la brûler dans un four à bois avant d’y faire cuire son pain.(Ch.Ar-YD 322 Rama§5 ; Otsar
Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 322§8.)
Question 9.6: Est-il permis de jeter la ‘hala ?
C’est seulement a posteriori [בדיעבד], s’il n’est pas possible de
la brûler, qu’on enveloppera la ‘hala dans deux sachets avant de la déposer
dans la poubelle.(Otsar
Dinim la icha vélabat- Hilkhot ‘Hala 322§9.)
