16 juin 2024

Le sucre et les enfants

Un exemple Ă  suivre en matiĂšre de mĂ©decine prĂ©ventive Ă  propos de l’interdiction de boire du vin et toute boisson alcoolisĂ©e, adressĂ©e par un ange Ă  la mĂšre de Chimchon (Samson), l’auteur du Or Kasalma demande : Est-il Ă©crit quelque part que la mĂšre d’un nazir (il s’agit d’une personne qui a fait vƓu de nĂ©zirout, c’est-Ă -dire qu’il lui est interdit de boire du vin, de manger du raisin, de se rendre impur au contact d’un mort et de se couper les cheveux.) n’est pas autorisĂ©e Ă  boire du vin ?

Le Or Kasalma en dĂ©duit un grand principe Ă©ducatif : on ne peut exiger des enfants qu’ils soient plus scrupuleux que leurs parents. Puisque la mĂšre de Chimchon devait Ă©lever son fils comme un nazir,  il Ă©tait  impensable qu’elle lui dĂ©fendit les boissons alcoolisĂ©es en se les permettant Ă  elle-mĂȘme. Elle n’aurait jamais pu, dans ces conditions, lui apprendre Ă  se conduire comme un nazir. On peut en conclure, Ă  propos de l’alimentation saine, que l’exemple personnel est la clĂ© de toute rĂ©ussite. L’expĂ©rience prouve que les enfants intĂšgrent et en pratique – parfois mieux que les adultes – les rĂšgles suivies et expliquĂ©es par leurs parents. En effet, ils ont, comme on le sait, un sens aigu de la

justice. S’ils ont dĂ©cidĂ© de faire quelque chose, ils vont jusqu’au bout sans « arrondir les angles ».

Il est de notre devoir d’Ă©duquer la population, en particulier les jeunes, que les sucreries ou tout aliment contenant du sucre, constituent un rĂ©el danger pour la santĂ© de nos enfants et, en particulier pour leur dentition. Par ailleurs, il est connu que le sucre cause un comportement hyperactif chez nos enfants.

Comment le chocolat au lait du matin en est-il responsable ? La concentration de sucre dans le sang augmente rapidement du fait qu’il s’agit de sucre pur, raffinĂ© et concentrĂ© trĂšs rapidement absorbĂ© dans le sang. Par la suite, le taux de sucre redescend tout aussi rapidement, crĂ©ant chez l’enfant une sensation de manque qu’il ne comprend pas, ce qui le rend hyperactif. Il ne sait pas dire «mon corps a besoin de sucre». C’est pourquoi il est trĂšs important de ne pas donner aux enfants, en particulier au petit dĂ©jeuner, du sucre ou tout produit en contenant.

Des recherches effectuĂ©es au États-Unis ont montrĂ© que le taux de sucre sous toutes ses formes contenu dans les cĂ©rĂ©ales du matin pouvait atteindre 40 Ă  50%. On devrait donc plutĂŽt les appeler « sucre aux cĂ©rĂ©ales ».

Les enfants doivent recevoir une alimentation appropriĂ©e, sans sucre, avec le moins possible de bonbons et de colorants. Il faut les habituer aux aliments naturels : pommes, fruits de saison, raisins secs, dattes, prunes, abricots
 « On ne doit pas manger, tout ce qui flatte le palais, comme un chien ou un Ăąne, mais uniquement des aliments sains, sucrĂ©s ou amers, mais aucune nourriture nuisible mĂȘme si elle est douce au palais Â» (Rambam, Hilkhot DĂ©’ot3.2)

De nombreuses familles ont dĂ©cidĂ© de prendre une boite spĂ©ciale, dans laquelle les enfants mettent les chewing-gums qu’ils ont reçus de l’Ă©cole ou de leurs camarades. Lorsque la boĂźte est pleine, ils ont droit Ă  une surprise : une promenade ou un cadeau. Ce moyen peut ĂȘtre trĂšs efficace si les parents donnent le bon exemple.

Extrait de l’ouvrage « Une vie saine selon la Halakha Â»

du Rav YĂ©’hezkel Is’hayek Chlita

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